
- Artikel-Nr.: 11689001
- Produkttyp: Lebensmittel
Wertvoller Ballaststoff Gummar ist ein kaltlöslicher, prebiotischer Ballaststoff aus dem... mehr
"Spinnrad Gummar HT"
Wertvoller Ballaststoff
Gummar ist ein kaltlöslicher, prebiotischer Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia senegal, mit einem großen Wasserbindevermögen.Gummi arabicum ist geschmacksneutral und lässt sich gut in Flüssigkeiten, Müsli oder Joghurts einrühren. Durch den langsamen Abbau der Moleküle im Darm wird die Blähwirkung stark reduziert. Daher ist Gummar auch für empfindliche Personen geeignet. Bei selbstgebackenen Broten oder Gebäck kann er bis zu 10% des Mehles ersetzen. Setzt man bei der Herstellung von Gebäck eine kleine Menge Gummar hinzu, sorgt er für Elastizität.
Zutaten
Gummi arabicum sprühgetrocknetAllergene
Kann Spuren von Schwefeldioxid enthaltenVerzehrempfehlung
bis zu 15g pro TagHersteller
Spinnrad GmbH, Bahnhofstr. 1-3, 23795 Bad Segeberg, DeutschlandProdukt-Qualität: | Glutenfrei, Vegan |
Zielgruppe: | Mensch |
Darreichungsform: | Pulver |
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