Bauckhof Bio Teffmehl hell glutenfrei

Glutenfreies Mehl für Sportler und Ernährungsbewusste

Glutenfreies Vollkornmehl mit wertvollen Inhaltsstoffen und hervorragenden Backeigenschaften!

Teff ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide, das auch als Zwerghirse bezeichnet wird. Für unsere glutenfreien Produkte vom Bauckhof wird Teff heute in den Niederlanden angebaut. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber eben lang anhaltenden Energienachlieferung geschätzt. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt, ist reich an essentiellen Aminosäuren und hat einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, die nur langsam freigesetzt werden. Da das Korn sehr klein ist (150 mal kleiner als ein Weizenkorn), wird stets das ganze Korn zu einem Vollkornprodukt verarbeitet.

Zutaten:
Bio Teffvollkornmehl

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1461 kJ (348 kcal)
Fett: 2,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g)
Kohlenhydrate: 66,7 g (davon Zucker: 2,1 g)
Ballaststoffe: 6,3 g
Eiweiss: 10,9 g
Salz: < 0,03 g

Hersteller:
Bauck GmbH , Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland

BIO-Produkt:
DE-ÖKO-006